fotografie Julie Verlinden

Tom Le Clef is peter van No Food To Waste

SAMEN VOOR MINDER VOEDSELVERLIES

Wereldwijd gaat een derde van al het geproduceerde voedsel verloren. Voedselverlies komt voor in elke schakel van de keten, van de productie tot en met de consument. Dit heeft een nefaste impact op het milieu en betekent natuurlijk ook een economisch verlies.

Beroepsvereniging Horeca Vlaanderen wil het voedselverlies terugdringen en start daarom de campagne “No Food To Waste”. Felix Pakhuis is altijd voortrekker geweest op het gebied van duurzaam omgaan met voeding. In ons restaurant, maar ook door initiatieven te steunen zoals REKUB. Tom Le Clef, een van onze zaakvoerders, Gert De Mangeleer en Luc Declerck nemen samen het peterschap op.

De beroepsvereniging lanceert www.nofoodtowaste.be waar alle chefs zich kunnen inschrijven en waarmee ze zich engageren om bewust om te gaan met voedsel.

fotografie: Julie Verlinden